宮爆雞丁（無味精）

在外面吃飯感覺口味太重（味精/雞粉），吃完總想喝水，家庭款宮爆雞丁做法簡單不放味精/雞粉，味道也是比較爽口。

用料  

宮爆雞丁（無味精）的做法  

1. 準備食材。

2. 雞腿去骨切小塊，青瓜和紅蘿蔔切小塊。

3. 先炒醃製過的雞肉。

4. 將切的蒜蔥煸香。

5. 倒入紅蘿蔔爆炒。

6. 加水沫過紅蘿蔔燜煮。

7. 煮至紅蘿蔔變軟變色倒放上炒過的雞肉和青瓜粒。

8. 攪拌均勻在炒3－5分鐘左右。

9. 等所有的食材熟了放上炒香的花生攪拌均勻。

10. 裝碟即可食用。

小貼士

1.雞丁最好選擇雞腿肉，雞腿肉肉質比較嫩。
2.花生要先炒，等所有食材炒熟後在放炒好的花生。