白瓜炒肉片

很久沒有做這個菜式了。本來家長不喜歡吃的白瓜也都說好吃了，開心😋😋😋

用料  

白瓜炒肉片的做法  

1. 白瓜

2. 白瓜：洗淨，去瓤。

3. 切片

4. 豬腱子肉：橫斷面切片，加少許鹽、糖、生抽、生粉和雞精，加少許水，醃味。

5. 蒜：2-3粒，切片。

6. 小火少油蒜片起鍋，蒜變金黃。

7. 放白瓜，加少許鹽和雞精，加少許水，蓋蓋，白瓜熟了剷起備用。
   

8. 小火少油蒜片起鍋，蒜變金黃，放肉片，一面煎香變色後翻身煎炒另一面，至完全變色。

9. 把以上白瓜倒入，炒勻即可。

小貼士

白瓜要熟透變透明瞭纔算熟，不然不入味不好吃。