豆腐釀糯米

有一次我去到廣西玉林過年，發現他們過年做豆腐釀，恰好我喜歡吃糯米，然後就自己學着做了，一個個圓鼓鼓的好可愛

用料  

豆腐釀糯米的做法  

1. 糯米提前泡兩個小時，把胡蘿蔔，瘦肉打碎，蔥切斷，先炒肉，放鹽醬油多點，熟了就放胡蘿蔔翻炒，在放糯米炒一會，加入一碗水蓋上，煮一會，不要讓它黏鍋糊了，開蓋翻炒均勻，糯米變透明即可出鍋

2. 買的油豆腐大一點，用指甲扣一個洞，把炒好的糯米塞進豆腐裏面，塞滿滿的

3. 我塞的鼓鼓的看着好可愛，輕一點不要用力破了，就像做包子一樣捏，放電飯鍋蒸三十分鐘出鍋，水裏可以放少許鹽，這樣更有味

4. 香糯糯的豆腐釀出鍋啦，吃兩個就飽了

小貼士

我覺得很簡單，跟餃子餡差不多，只不過換成糯米