酸辣魚乾菜 食譜坊 家常菜 2.86W 大中小設定文字大小 用料 魚仔幹 1盤 青椒 紅椒 姜 蒜瓣 蔥 鹽 糖 醋 生抽 料酒 酸辣魚乾菜的做法 青椒、紅椒洗淨切塊狀；姜切絲；蒜瓣切片；蔥切段備用 鍋內注油加熱，下青椒、紅椒、薑絲、蒜瓣、蔥段爆香，下魚乾，噴料酒少許翻炒，加入製作調味料，鍋內翻炒均勻後，加少許水(或高湯)，轉中小火加蓋燜煮 燜煮約2-3分鐘後，揭鍋蓋轉大火翻炒收汁，湯汁基本收幹後即可起鍋裝盤 TAG標籤：好吃 酸辣 酸辣魚乾菜 乾菜 #
