泡椒魚泡
孩子他爸超愛吃魚泡，每次吃麻辣魚都會搶着去找，爲了滿足他的味蕾，當然要去做做做啦
反正栓住男人的胃，就是栓住了他的人😁😁
用料
| 泡椒 | 8個 |
| 花椒 | 幾粒 |
| 郫縣豆瓣 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 香菜 | 一把 |
| 鹽 | 少許 |
| 味精 | 少許 |
| 蔥段 | 一把 |
泡椒魚泡的做法
買來新鮮的魚泡，清洗乾淨後，用薑片、料酒、鹽、蔥段，醃製15分鐘
![泡椒魚泡的做法步驟圖，泡椒魚泡怎麼做好吃 第2張]( "泡椒魚泡的做法步驟圖，泡椒魚泡怎麼做好吃 第2張")
鍋裏燒水，水開後燙10秒左右撈出備用
![泡椒魚泡的做法步驟圖，泡椒魚泡怎麼做好吃 第3張]( "泡椒魚泡的做法步驟圖，泡椒魚泡怎麼做好吃 第3張")
準備泡椒切絲，姜蒜切小丁，蔥段和香菜切好備用
![泡椒魚泡的做法步驟圖，泡椒魚泡怎麼做好吃 第4張]( "泡椒魚泡的做法步驟圖，泡椒魚泡怎麼做好吃 第4張")
鍋中放少許油，7成熱放豆瓣，小火炒出紅油後下姜蒜和泡椒，小火炒出香味，約1分鐘後開大火下魚泡，快速翻炒2分鐘加味精出鍋裝盤
![泡椒魚泡的做法步驟圖，泡椒魚泡怎麼做好吃 第5張]( "泡椒魚泡的做法步驟圖，泡椒魚泡怎麼做好吃 第5張")
最後撒上香菜即可
![泡椒魚泡的做法步驟圖，泡椒魚泡怎麼做好吃 第6張]( "泡椒魚泡的做法步驟圖，泡椒魚泡怎麼做好吃 第6張")
小貼士
泡椒一定要炒出香味後再開大火炒魚泡
喜歡吃辣的朋友可以再多放一點泡過的小米辣，味道超級棒
