![🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黃拌飯） 絕絕子👍的做法步驟圖]( "🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黃拌飯） 絕絕子👍的做法步驟圖")
梭子蟹的做法實在太多，但是我最愛的還是梭子蟹蒸蛋，不僅肉質鮮美，還可以用蟹黃雞蛋拌飯，那叫一個鮮美～
用料
| 梭子蟹 | 2～3只 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 料酒 | 2勺 |
| 醬油 | 一勺 |
| 生薑 | 若干片 |
🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黃拌飯） 絕絕子👍的做法
2只大螃蟹，或者小一點3～4只都能放下，梭子蟹洗乾淨，對半切開再對半一隻切成四塊，倒立在盤子上
![🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黃拌飯） 絕絕子👍的做法步驟圖 第2張]( "🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黃拌飯） 絕絕子👍的做法步驟圖 第2張")
大腳切斷 不然放不下，放點生薑切片
![🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黃拌飯） 絕絕子👍的做法步驟圖 第3張]( "🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黃拌飯） 絕絕子👍的做法步驟圖 第3張")
敲一個雞蛋，加入醬油，料酒
![🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黃拌飯） 絕絕子👍的做法步驟圖 第4張]( "🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黃拌飯） 絕絕子👍的做法步驟圖 第4張")
攪拌均勻
![🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黃拌飯） 絕絕子👍的做法步驟圖 第5張]( "🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黃拌飯） 絕絕子👍的做法步驟圖 第5張")
往四周倒入
![🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黃拌飯） 絕絕子👍的做法步驟圖 第6張]( "🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黃拌飯） 絕絕子👍的做法步驟圖 第6張")
上鍋蒸12分鐘
![🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黃拌飯） 絕絕子👍的做法步驟圖 第7張]( "🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黃拌飯） 絕絕子👍的做法步驟圖 第7張")
出鍋
![🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黃拌飯） 絕絕子👍的做法步驟圖 第8張]( "🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黃拌飯） 絕絕子👍的做法步驟圖 第8張")
蟹黃和雞蛋融合一起，一個字，鮮～
蟹黃雞蛋拌飯又可以多吃一碗飯🍚
![🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黃拌飯） 絕絕子👍的做法步驟圖 第9張]( "🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黃拌飯） 絕絕子👍的做法步驟圖 第9張")
小貼士
蒸的時間不易過長～
