牛奶白的鯽魚湯 食譜坊 家常菜 2.86W 大中小設定文字大小 用料 鯽魚 1條 姜 3片 鹽 適量 蔥 2根 料酒 3勺 雞蛋 1個 牛奶白的鯽魚湯的做法 準備好需要的配料 1.熱鍋放油先煎一個雞蛋，雞蛋煎好盛起來。2.調小火，剩餘的油放一點點鹽，這樣放魚煎的時候魚皮比較不容易破。3.小火煎魚，放料酒、蔥、小茴香還有煎好的雞蛋一起，倒開水大火煮開。 保持大火燉，五分鐘湯就已經白了，期間我把浮沫撈了，中火再二十分鐘，適當放鹽和胡椒粉調味 大火越煮越白 好啦，不用過多調味，魚湯本身就很鮮美啦 TAG標籤：鯽魚湯 牛奶白的鯽魚湯 好吃 牛奶 #
