蒜香粉絲(不粘鍋教程詳細版)

今天大雨沒出門買菜，家裏有粉絲和蒜就可以做的一道快手菜~超滿足

用料  

蒜香粉絲(不粘鍋教程詳細版)的做法  

1. 蒜瓣兒拍蒜末備用

2. 準備蔥花

3. 粉絲我是用開水燙的，時間緊張，這樣比較快

4. 燙到變色時撈出

5. 涼水泡一會更筋道

6. 涼水泡十分鐘左右就可以了，瀝乾水分，儘量幹

7. 倒入食用油
   ⚠️⚠️⚠️重要！不坨不粘鍋的關鍵所在

8. 加入老抽醃製

9. 鍋熱入油

10. 倒入蒜末蔥翻炒

11. 加入少許生抽

12. 倒入粉絲翻炒

13. 加鹽調味

14. 裝盤盛出即可

小貼士

粉絲用油醃製時如果油倒多了，再爆鍋時注意控制油量