超好吃又簡單的微波爐茄子

很喜歡吃茄子，但是平時的炒茄子要軟一般得去炸下或者去蒸，再來烹飪，我覺得太麻煩了，偶然朋友跟我說可以用微波爐來料理茄子，據他說非常簡單，我試了幾次之後，總結了非常好吃的類似燒烤茄子的做法，在這裏分享一下哦

用料  

超好吃又簡單的微波爐茄子的做法  

1. 茄子洗淨，把有蒂的頭部切掉，整根放進微波爐微波四分鐘，不切的話進微波爐好像會爆炸，大家記得切掉

2. 拿出來就是軟軟的啦，如果不軟，可以微多一兩分鐘。取出茄子，用菜刀把茄子切成兩半但不要切斷，就是要平攤的樣子

3. 可以在微波茄子的時候拿個碗來準備醬汁：兩根茄子是一勺生抽，再加點桂林辣椒醬，然後加蝦仁菜脯，喜歡吃菜脯的可以多加點，我用的熊記的蝦仁菜脯，兩根茄子大概挖了半罐，再下一點點黑椒粉，孜然粉也一點，攪拌均勻

4. 把蒜頭切成蒜泥，我用的是一大顆的，裏面有很多瓣的那種蒜頭，切好後往鍋裏倒油，油可以多點，這樣茄子比較好吃，油熱了把蒜頭倒進去，翻炒蒜頭顏色變金黃就可以關火，把蒜泥油盛出至剛纔的醬汁裏面，再攪拌均勻。

5. 把醬汁用勺子舀出均勻塗抹在切開的茄子上面，再放進微波爐微十分鐘，就可以出爐啦～

6. 習慣了就很快，而且主要是微波爐工作，就非常省事！

小貼士

最後如果覺得不軟，也可以追加微個五分鐘