重口版烤雞胸肉(烤箱)
買了點雞胸肉,習慣性搜搜菜譜,發現大家吃得都好清淡……
好吧,好像吃雞胸肉的都是爲了減脂增肌的,不像我只是單純因爲喜歡吃這種沒啥脂肪的肉,還油鹽不忌。
於是只好自己弄了一個不減肥的歡樂重口版烤雞胸~
用料
雞胸肉 | 想吃多少烤多少 |
鹽 | 適量 |
花椒油 | 適量 |
醬油 | 適量 |
幹辣椒粉 | 適量 |
香草 | 適量 |
黑胡椒粉 | 適量 |
重口版烤雞胸肉(烤箱)的做法
雞胸肉從冰箱拿出來解凍,用廚房紙巾吸吸水,切成小條。
吸水是因爲我放在水裏解凍的,當然,最好吸一下。往雞胸肉里加入醬油,花椒油,黑胡椒,鹽,幹辣椒粉,戴上一次性手套用力揉搓。
花椒油是精髓,不加就沒有了靈魂!有的話一定要放!!香到靈魂出竅!烤盤鋪錫紙,鋪一層洗過的百里香(或者別的什麼你喜歡的香草都ok,香草放在肉下面會比較香一點)
忽略那塊肉……把肉鋪在香草上面,上面再蓋一層錫紙包起來。再蓋一層!再蓋一層!再蓋一層!重要的事情說三遍,不然會糊的。
不預熱直接丟進烤箱,210度18分鐘。
(方太嵌入式烤箱,僅供參考,熟悉自家烤箱的話應該能找到最適合的溫度)拿出來就可以吃了~