美味三丁(宮保雞丁簡化版)
三丁指胡蘿蔔丁、黃瓜丁、肉丁。將“宮保雞丁”程序簡化，極其簡單，易上手又好吃。下午用這個炒飯超級好吃！注意：用肥肉炸出來的豬油炒更好吃哦~~ po主料理小白一隻，自己瞎琢磨出來的快手菜，談不上正宗不正宗，只是好吃又好看就想和大家分享分享，相當適合懶人一族啊~
用料
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 黃瓜 | 一根 |
| 豬肉 | 200克(帶一些肥肉) |
| 青椒 | 一個 |
| 尖椒醬 | 少量 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 一勺 |
| 耗油 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 醋 | 少量 |
美味三丁(宮保雞丁簡化版)的做法
胡蘿蔔、黃瓜、青椒、肉，分別切成丁
肉用醬油、尖椒醬、糖、鹽醃製
用肥肉熬出油，加入胡蘿蔔丁，翻炒得差不多加入肉丁
肉快熟的時候，加入黃瓜丁和青椒丁，翻炒
調味，加入鹽、耗油、一點醋，關火盛起
小貼士
1.醃肉的時候放糖是爲了讓肉快點爛，口感不老。醃肉可以在食材都切好後再醃，不用醃太久
2.這裏的尖椒醬用來提一點點辣味，大家放自己喜歡的醬就可以了
3.肉最好帶一點肥肉，切下來專門熬豬油，豬油炒菜炒飯特別香
4.加一點耗油顏色口感都會好很多
