橙香鱈魚 食譜坊 快手菜 3.12W 大中小設定文字大小 用料 鱈魚 1塊 香橙 一個 橙香鱈魚的做法 鱈魚解凍,用料酒醃15分鐘,去腥,因爲我不喜歡蔥薑蒜所以之後的步驟也沒有放蔥薑蒜,所以這一步的料酒去腥很重要。 鱈魚擦乾淨,不然料酒會使油噴濺,大火熱油後放入鱈魚兩面煎炸至表面出現焦黃,倒一杯水,醬油,粗,糖適量,切碎的橙皮,黑胡椒,鹽。 中火燉10分鐘即可,盤中擺好碎生菜做底,鱈魚出鍋,把香橙皮撈上來擺盤,完成😊。 TAG標籤:橙香 鱈魚 好吃 橙香鱈魚 #