平底鍋版燒烤豆乾苕皮
外面的燒烤不衛生，油鹽都重，架不住嘴饞，只有自己動手了，不嫌麻煩也可以煎好了就放調料串起來，嫌麻煩就這樣剪塊放調料就可以了
用料
| 蔥花 | 可以多一些，畢竟是靈魂 |
| 鹽 | 約5克 |
| 醬油 | 1勺 |
| 耗油 | 1少 |
| 五香粉 | 少許 |
| 辣椒面 | 少許 |
| 油辣椒 | 1-2勺 |
| 香油，花椒油 | 1勺 |
| 孜然粉/燒烤調料 | 1小勺，按口味調整 |
平底鍋版燒烤豆乾苕皮的做法
將食材洗淨晾乾，兩面刷油
![平底鍋版燒烤豆乾苕皮的做法步驟圖 第2張]( "平底鍋版燒烤豆乾苕皮的做法步驟圖 第2張")
豆乾也是，兩面刷油
![平底鍋版燒烤豆乾苕皮的做法步驟圖 第3張]( "平底鍋版燒烤豆乾苕皮的做法步驟圖 第3張")
平底鍋或不粘鍋，刷一層薄油，鍋燒熱後轉中小火
![平底鍋版燒烤豆乾苕皮的做法步驟圖 第4張]( "平底鍋版燒烤豆乾苕皮的做法步驟圖 第4張")
放入豆乾煎至兩面起泡
![平底鍋版燒烤豆乾苕皮的做法步驟圖 第5張]( "平底鍋版燒烤豆乾苕皮的做法步驟圖 第5張")
苕皮煎至兩面起泡微微焦黃，想要吃串好的，這一步可以放調料，然後串起來就好了
![平底鍋版燒烤豆乾苕皮的做法步驟圖 第6張]( "平底鍋版燒烤豆乾苕皮的做法步驟圖 第6張")
涼一點後剪成小塊備用
![平底鍋版燒烤豆乾苕皮的做法步驟圖 第7張]( "平底鍋版燒烤豆乾苕皮的做法步驟圖 第7張")
剪好後倒入鍋中，開小火保溫，加入調料，如圖所示，按個人喜好和口味調整用量
![平底鍋版燒烤豆乾苕皮的做法步驟圖 第8張]( "平底鍋版燒烤豆乾苕皮的做法步驟圖 第8張")
開大火翻炒均勻，關火後放蔥花兒拌勻，喜歡泡蘿蔔可以切幾顆放進去，沒有切幾根泡豇豆替代也行，我懶所以沒有放
![平底鍋版燒烤豆乾苕皮的做法步驟圖 第9張]( "平底鍋版燒烤豆乾苕皮的做法步驟圖 第9張")
最後出鍋裝盤，撒芝麻開吃
![平底鍋版燒烤豆乾苕皮的做法步驟圖 第10張]( "平底鍋版燒烤豆乾苕皮的做法步驟圖 第10張")
小貼士
煎的時候一定注意火候，火大了容易糊
