【醃黃瓜】超級簡單，配稀飯神器

早上吃稀飯不配菜完全不行，所以都會很快地炒個雞蛋、或者土豆絲、或者萵筍什麼的來下稀飯。
但畢竟又想多睡會兒，所以有時候會頭天晚上準備點小菜，第二天早上可以多睡十分鐘😂
今晚就做了份和先生都挺愛吃的醃黃瓜。超級easy，保證你一學就會。
當然用料可以根據個人口味適當調整哈。

用料  

【醃黃瓜】超級簡單，配稀飯神器的做法  

1. 2根黃瓜洗淨，切成條狀，加入2小勺鹽，拌勻，醃製2小時。醃出來的水倒掉，可以再擠擠黃瓜，最後放旁邊晾一下，儘量幹一點。

2. 蒜切片，姜切絲，小米椒和泡椒也切好備用。

3. 鍋內放油，燒熱後放入姜、蒜、花椒、小米椒，泡椒我沒放進去爆。爆香後盛出。

4. 在料裏放入泡椒、1勺白糖、3勺生抽、半勺老抽、2勺醋，拌勻晾涼（也可以放點蠔油）。

5. 調料涼了後倒入黃瓜條裏，拌勻。到這一步，可以直接蒙上保鮮膜放冰箱了。

6. 或者準備一個無水無油的罐子或玻璃飯盒，把黃瓜裝好，密封再放冰箱。可以儲存兩天，但我都是每次做一餐的量。

7. 我的是放進罐子裏噠。明天早上就有清脆爽口的醃黃瓜配稀飯啦～～～

8. 附上今天早上的成品圖。超級清脆爽口。

小貼士

黃瓜用鹽多醃製一下，多去掉些水分，會更脆口哦～