話梅遇上花生

也是下廚上無意間看到的這道菜，就自己嘗試了一下，真心不錯，味道棒極了👏

用料  

話梅遇上花生的做法  

1. 取350克花生和6-10顆話梅用水洗一下，我後面怕味道不夠就又加了幾顆久治話梅

2. 可以放幾顆八角一起煮，味道會好一些

3. 洗好之後放到鍋里加入比花生多一半的水，我用的砂鍋煮了兩個小時，所以放的水還要多一些，可以用高壓鍋或者電壓力鍋。

4. 煮好之後之後裝盤放涼，然後入冰箱冷藏三四個小時味道更好（一定要連同湯汁一起裝進去，因爲浸泡時間久些味道棒極了）

小貼士

多放一些話梅味道更好，放涼之後會有話梅的清香，同樣的方法把花生換成黃豆煮出來味道也很好的，很不錯的一個下酒小菜哦！