家常水煎包（生煎包）
我們這裏都叫水煎包（河北省）我吃過最好吃的水煎包是婆婆調的韭菜餡，公公做的水煎包，因爲好吃的水煎包，不光餡好吃，而且要每個水煎包的底部都要有黃澄澄的袼渣（gezha）哈哈（意思你懂的）面：用中筋麪粉（也就是家裏常用蒸饅頭的麪粉）需...
家常水煎包
用料麪粉500克酵母5克餡兒500克家常水煎包的做法發好面，儘量揉勻後，分成小劑子，揉圓壓扁。擀皮，包入餡兒。平底鍋加熱後調小火，加入一些油，放入包子，儘量讓每個包子都沾點油。加一小碗水，大概漫過一小半包子，蓋上鍋蓋，調中火。...
生煎包水煎包爐包
我們縣城叫水煎包，老公老家叫爐包，還上過CCTV呢。從小老媽就經常做，各種餡的，一直吃不夠，脆底軟包餡香，口水流的呀……用料酵母3克麪粉250克水160克自己喜歡的餡料適量生煎包水煎包爐包的做法發麪，步驟就不用贅述了。調個自...
家常白蘿蔔素煎包❗️主食早晚餐，水煎包❤️
用料白蘿蔔1個胡蘿蔔1根雞蛋2個餃子皮適量鹽2-3克糖2克白胡椒粉2克五香粉1克蠔油1勺芝麻香油1勺家常白蘿蔔素煎包❗️主食早晚餐，水煎包❤️的做法準備白蘿蔔、胡蘿蔔各一個，雞蛋兩個，餃子皮適量把白蘿蔔胡蘿蔔擦絲，焯水兩分...
家常生煎包，肉包
麪糰用料麪粉500克溫牛奶220克+20g白砂糖溫水60+5g酵母豬肉350克蔥適量水60g左右蠔油1勺美味鮮醬油2勺麻油適量白胡椒粉適量黑芝麻適量家常生煎包，肉包的做法酵母溫水泡開，麪粉，酵母水，牛奶倒入拌勻揉麪，這個是已經發酵成...
生煎包，水煎包，爐包是一樣的包砸
用料麪粉750克水375-400克安琪酵母5克韭菜1000克五花肉250克雞蛋1個鹽適量生抽適量老抽適量糖適量香油適量蠔油適量蔥適量生薑適量生煎包，水煎包，爐包是一樣的包砸的做法將麪粉稱好倒入盆中，放入酵母，倒入溫水邊倒邊用筷...
三鮮生煎包水煎包
山東水煎包，三鮮味真的好吃用料雞蛋3個麪粉300克水160克酵母3克姜2片糖2克鹽適中生抽2勺耗油2勺雞蛋3個豬肉200克蝦8只韭菜一小把木耳適量花椒適量雞精適量三鮮生煎包水煎包的做法☻取兩個雞蛋炒成雞蛋碎，蝦剁成蝦泥☻...
家常水煎包
這種煎包經常做，這次拍了些照片，記錄了一下時間，餡料用的是：豬肉、西葫蘆、木耳。西葫蘆也可換成芹菜或白菜，也可以不加菜，只用豬肉，會更香。本次煎包爲一次發酵一次發酵很省時間，但要提前準備好餡料，下面步驟雖然是先揉麪團，但...
生煎包(水煎包)
此菜譜用的是買現成的餃子皮(自己做就用麪粉125g+清水75g和成麪糰，醒面20分鐘擀成中厚邊薄的餅皮即可)餡料自己喜歡什麼餡，做什麼餡～用料餃子皮適量餡料適量清水適量❤裝飾點綴:黑芝麻適量蔥適量生煎包(水煎包)的做法準...
水煎包/生煎包
特別好吃!!!其實前面步驟跟包包子是一樣的，大家根據喜好做餡，我主要是想說一下煎的過程!生煎包水煎包傻傻分不清楚🤣用料麪糰部分麪粉500克酵母5克水適量餡部分根據大家的喜愛嘍水煎包/生煎包的做法首先就是和麪，麪粉中...
蔥香孜然生煎包（水煎包）
這個包子，一開始是做黑胡椒味的，非常好吃，突然想到，改成孜然味應該也不錯。水煎包是臺灣常見小吃，一般是韭菜豬肉或是包菜（高麗菜）口味。與上海的生煎包很類似。餡料可依個人喜好做變化。用料梅花肉240克醃肉料孜然粉5克花椒...
水晶生煎包
第一次嘗試做水晶生煎包。用雙手創造美食，就像是我的工作，用雙手迎接新的生命，滿滿的成就感用料蔥薑蒜末20克黑芝麻5克雞蛋3個粉絲1把蝦皮1把餃子皮30張韭菜一把豆腐一塊鹽3勺雞精2勺十三香2勺蠔油1勺食用油適量水晶生煎...
生煎水晶包
用料餃子皮若干張胡蘿蔔1根香菇10朵韭菜80克雞蛋4個生煎水晶包的做法香菇、韭菜、胡蘿蔔切碎，雞蛋打散先放香菇和胡蘿蔔炒，再放雞蛋，韭菜炒好後涼一下餃子皮擀薄一些，包好後下鍋煎一下，然後加水，淹到包子3分之二，燜七八分鐘...
家常水煎包（附小美版）
早上的早點，在家順手做做，既能保證食材品質，又得到了家人的充分認可，記錄一下，以免忘記了。用料煎包皮全麥麪粉400克清水220克乾酵母4克鹽4克食用油10克餡料肉糜300克捲心菜200克粉粉絲約40克咖喱塊50克（好侍多）生抽、鹽、糖...
家常煎包
用料韭菜100克雞蛋3個鹽耗油醬油適量粉絲一小撮肉末50克綠豆芽100克豆腐皮2張餃子皮35張家常煎包的做法先把粉絲泡軟，把豆芽韭菜洗淨控水。兩個雞蛋和肉末加入鹽調勻，豆腐皮切粒，粉絲韭菜綠豆芽切段備用。下油小火，把蛋液...
家常蒸包子+水煎包
用料麪粉2.5碗水3分之2碗酵母7克（約）雞蛋6個胡蘿蔔2根木耳6-10朵鹽1勺生抽3勺醬油1勺蠔油1勺十三香半勺香蔥，薑末適量家常蒸包子+水煎包的做法平時吃飯的碗，2.5碗麪粉，3分之二碗溫水，慢放水，攪拌成面絮狀面揉成團，蓋上保鮮膜，...
佛系水煎包(懶人生煎包)
正月十二捏老鼠嘴兒今年比較特殊，全國性肺炎的原因只能宅在家裏坐吃山空，還有最後一捆韭菜，冰箱空了沒有肉，有什麼吃什麼吧。過完今天就只有白菜了😔做一鍋水煎包吧，沒有稱所有步驟憑感覺😁用料麪粉兩碗半糖一小勺克酵母一...
半燙麪蟹粉生煎包(水煎包)
方子量可做24個勺指我們平時喝湯用的小瓷勺餡子根據個人喜好調製，純肉、蟹粉、菜肉……都可以。想要多汁可以放肉皮凍（做法見我肉皮凍的方子）和大量打水。包子不能煎過頭，時間越長湯汁就越少。用料皮料～～～一每隻20克可做24個...
Mark水煎包，生煎
用料——包子皮——麪粉250g植物油5g白砂糖12g鹽1g溫水130g酵母5g——餡料——豬肉餡200g生抽5g老抽5g耗油10g料酒10g鹽3g白砂糖5g香蔥碎適量芝麻油適量——裝飾——黑芝麻適量香蔥碎適量Mark水煎包，生煎的做法麪包機...
宅家水煎包
第一次做水煎包，菜譜不一定詳盡，還請不要嫌棄用料麪粉300克酵母5克鮮肉500克小蔥看你喜歡宅家水煎包的做法溫水加入酵母，加適量砂糖，化開攪勻。麪粉加入上述溫水，揉至成團，蓋蓋醒發鮮肉加適量清水，一個方向攪至上勁，加入姜粒，...
水煎包/生煎包
1⃣關於麪粉:麪皮:面如果是400克，水一定是150克—180克。面的糖量，如果麪粉是400克糖就是40克，如果麪粉是500克糖就是50克。百分之10。鹽的含量是粉的百分之1，也就是說400克麪粉，鹽是4克。2⃣關於肉餡如果麪粉是400克肉餡...
焦香脆爽水煎包（生煎包）
用料豬肉餡250克香芹（去掉根和葉子）200克黃豆醬油25克鹽2克白砂糖13克味精5克（可換等量雞精，或不放）香油12克白胡椒粉適量餃子粉（香滿園）250克泡打粉2克新鮮酵母8克（或乾酵母3克）冷水（和麪用）100克冷水（放入煎鍋）100克食用油（煎包用...
生煎包，水煎包
用料麪粉克水克酵母克韭菜鹽蠔油生抽白胡椒粉老抽半勺蔥姜水豬肉黑芝麻小蔥生煎包，水煎包的做法豬後腿肉，加調料拌勻，加蔥姜水，少量多次的加，往一個方向攪拌，每次加完攪勻以後再加下一次直到肉餡變的粘稠，有點攪不動的感覺爲...
家常水餃，水煎包兩吃
用料麪粉1000克韭菜400克香油5勺蠔油2勺鹽20克雞蛋3個水50克生抽2勺花生油50克醬油2勺酵母2克火腿腸1根幹豆腐3片家常水餃，水煎包兩吃的做法1.面倒入容器，加溫水，和麪，“三光”2.麪糰分成幾塊，切成1.5-2釐米直徑小麪糰3.擀...
自家生煎包
這是值得記錄的一道菜譜。疫情下，資訊瞬息萬變，爲了不被可能的封封城擋在上海外，臨時決定提前回滬。老媽加緊包了很多小籠包，給她閨女帶着做口糧（回滬人員都得居家隔離14天）。有了小籠包，生煎包那必須做起來啊。所以這裏生煎...