鯿魚版孔雀開屏
被同事們點名要吃的～之前一直沒有拍照📷～這次算是留底了……用料武昌魚1條蒸魚豉油3勺姜10片鹽20克小蔥2根料酒3勺雞精適量小米辣5個蠔油1勺鯿魚版孔雀開屏的做法魚的頭部和尾巴，先砍下來，再從背部切開，一直到肚皮，但不要切...
開屏孔雀魚
用料武昌魚600g開屏孔雀魚的做法把魚切好...
孔雀🦚鯿魚
因爲自己養錦鯉，所以每次蒸魚都很糾結，感覺吃了自己的寵物一樣，所以學習了換種擺盤形態，感覺還不錯哦……用料鯿魚1條姜1個蔥段1把鹽少許料酒適量蒸魚豉油適量熱油一勺孔雀🦚鯿魚的做法大鯿魚一條，刮鱗處理乾淨剪去所有魚...
孔雀🦚開屏魚（鱸魚）
🍷宴客佳餚，似孔雀🦚開屏，樣貌美，更容易分食。操作也比較簡便。配上六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油，在保證健康的同時，讓口舌更加充斥大海之鮮甜。六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油(新出的輕鹽系列產品)，2021年，新一代葉更注重身體調養，低鹽輕...
孔雀開屏魚
過年宅家食譜之二：孔雀開屏魚，點擊視頻可以觀看詳細步驟哦～用料蒸魚豉油小半碗姜適量武昌魚1條食用油、鹽適量黃瓜、胡蘿蔔、小米椒幾片裝飾用孔雀開屏魚的做法準備一條新鮮的武昌魚去內臟、去頭（頭別扔留着擺盤用）去尾洗...
孔雀開屏
原本報名廚藝比賽只是打算湊數而已，卻被大夥的超高呼聲搞得超級壓力，於是嘗試了一下這個相對製作簡單容易擺盤的菜，感覺效果不錯😊祝我今天好運吧！用料千島湖鯿魚一條蒸魚豉油兩勺姜若干油適量料酒兩小勺蔥適量鹽一小勺孔...
孔雀開屏🦚
色香味巨佳，清香適口，老少皆宜。在適合不過年夜飯上的壓軸大菜用料武昌魚1條蒸魚豉油1勺蔥絲適量薑絲適量鹽1小勺蒜片適量小米椒2個白糖1小勺雞精1小勺味極鮮1勺蔥姜料酒適量孔雀開屏🦚的做法武昌魚去頭去尾，中間部分切...
孔雀開屏——鯿魚
用料鯿魚500g生薑適量蒜頭4、5粒小米辣椒6個油適量鹽適量雞精適量料酒適量孔雀開屏——鯿魚的做法把買來的鯿魚洗淨將魚頭，魚尾，分別切開，魚中段分別以背部切成均勻小塊狀，肚皮忽切段。將切好的魚，撒上鹽，料酒，生薑，醃製半個...
年味 | 孔雀開屏魚（剁椒版）
剁椒版非常的鮮，而且紅紅的很有年味，我一直用這個方子，所以分享給大家。這次拍照的菜譜用的是鱸魚，但切起來比較費力，之前用鱖魚也很好，二選一我更推薦鱖魚。鱸魚、鱖魚刺都比較少，清蒸我比較傾向於這兩種魚。用料鱖魚（鱸魚）1...
孔雀鯿魚
用心給家人做好菜！用料鯿魚1條青紅椒少許姜少許京蔥少許白糖少許鹽少許料酒少許生抽小香腸孔雀鯿魚的做法1.鯿魚清水洗淨後，先將頭和尾巴切下來，然後從魚背朝魚腹的方向切（每刀間隔一釐米，切到魚腹時不要切斷）2.將切好的鯿...
孔雀開屏？
哈哈，作者比較懶，可以看主圖視頻做哦！用料武昌魚條大蔥根薑片鹽克小米椒個蒸魚豉油勺料酒勺孔雀開屏？的做法淋上熱油裝盤了...
孔雀開屏魚（無豉油版本）
昨天跑遍家裏附近各個超市都找不到蒸魚豉油，於是就用生抽和蠔油代替了，也還不錯，沒有豉油的可以考慮一下這個版本。用料魚，姜，蔥，鹽，蠔油1勺，生抽2勺，紅辣椒1個孔雀開屏魚（無豉油版本）的做法蔥姜切絲放在盤底。處理好魚擺成開屏...
清蒸鯿魚(孔雀開屏)
好吃又好看，猶如孔雀開屏！用料鯿魚1條(2斤左右)剁椒8勺老乾媽1勺大蔥、老薑、蒜頭各適量料酒1勺白糖1克小蔥5根清蒸鯿魚(孔雀開屏)的做法鯿魚1條，大點的比較好吃，去魚鱗、內臟收拾乾淨用廚房剪刀剪去魚兩邊的魚鰭切下魚頭...
孔雀開屏（清蒸魚）
清蒸魚是魚的最簡單的做法，只要魚新鮮，基本零失誤，以前這麼蒸魚用的都是武昌魚，這不要過年了，買了這條紅雞鯉，只考慮好看了，沒想到魚刺特硬，刀，剪子，斧子，甚至鋸條都用上了，不過口味鮮美是真的，再做這種魚，還是清蒸，就不整這花樣了，在...
開屏（孔雀）武昌魚
第一次做這道菜是應好友邀約參加一個辣媽美食大賽，記得那是16年底，那時我剛剛經歷一場生命的考驗，身體還在恢復中，本想拒絕，但朋友說就當散心了，而且這次參賽不需要煎炒烹炸，因爲活動是在商場內舉辦的，主辦方要求以清蒸菜爲主...
蒸黃魚“孔雀開屏”
用料魚1條薑絲適量料酒2勺醬油2勺鹽適量姜適量蒜二瓣青紅辣椒各2個䓤適量蒸黃魚“孔雀開屏”的做法把魚殺好洗淨，切成片底部不要切斷要連牢，然後用鹽醃製大約半到一小時左右。把醃製好的魚擺在盤中，放入料酒生抽，放在鍋裏...
【魚肉】孔雀開屏魚
孔雀開屏魚是一道特色傳統名菜，屬魯菜系用料武昌魚蔥姜料酒蒸魚豉油蠔油胡椒粉油【魚肉】孔雀開屏魚的做法魚改刀醃製盤上墊蔥薑絲魚擺盤魚身上再撒蔥薑絲順邊倒入碗汁做裝飾魚身上淋熱油...
孔雀開屏（鯿魚版）
扁魚具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效，可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。做法適合紅燒、清蒸。用料扁魚一條生薑蒜頭紅辣椒小蔥美味鮮料酒雞精食用油孔雀開屏（鯿魚版）的做法第一步殺魚，做這道菜殺魚很...
孔雀🦚開屏
用料大蔥1/2根（切段放盤底，切絲備用）鹽3−5克姜若干片（切片放盤底，切絲備用）鯿魚1條紅辣椒🌶️1個青辣椒1個個孔雀🦚開屏的做法鯿魚去鱗但不要破肚，把魚洗淨魚頭切下，把魚腹中的雜碎小心取出（不要弄破魚膽），然後從魚背切5-8毫米寬...
孔雀開屏（蒸鯧魚）
1:處理時間3分鐘。2:烹飪時間8分鐘。用料武昌魚1條料酒1勺魚露（或者蒸魚豉油）1勺鹽2匙姜6片大蔥0.5根味極鮮1勺孔雀開屏（蒸鯧魚）的做法a:買魚的時候魚讓魚老闆幫忙殺好，回家洗乾淨連刀切（如圖），魚尾切斷。b:切好薑片，蔥絲，鹽，料...
孔雀開屏蝦
高顏值的宴客菜，輕鬆快手，零失敗。用料蝦350克龍口粉絲1把大蒜1頭紅椒2個蔥1根鹽少許花生油適量蒸魚豉油或生抽2勺白胡椒粉少許料酒或白酒適量孔雀開屏蝦的做法紅辣椒和大蒜一半剁碎，一半切成小顆粒，蔥切花。鍋內放入適量...
孔雀開屏魚～（鮮！）
用料鱸魚1條大蔥半根蒸魚豉油3勺姜6片料酒2勺鹽5克枸杞幾粒孔雀開屏魚～（鮮！）的做法魚清除內臟，從背部切大概1釐米的厚度，魚肚處連接別切段，魚頭魚尾切斷。加料酒鹽蔥姜醃製半小時。在盤子裏擺好圖型，撒些蔥薑絲，枸杞點綴。放入...
孔雀開屏魚
考驗刀功的一道菜。做完之後好看又好吃哦！用料金昌魚1條蔥一把姜幾片胡蘿蔔絲少量孔雀開屏魚的做法切魚，把魚切得一節一節的擺盤放薑片（用刀微調下切口），魚頭驕傲地立起來。蒸鍋水燒開後，入鍋蒸8分鐘。（請根據魚的大小確定蒸...
孔雀開屏🦚武昌鯿魚蒸魚
用料武昌魚1條蒸魚豉油6勺大蔥切絲小蔥2根胡椒粉1克姜6片料酒1勺鹽克紅米辣3顆孔雀開屏🦚武昌鯿魚蒸魚的做法武昌魚洗淨，蔥姜鹽料酒醃製10分鐘醃製好之後，去掉蔥姜，改刀：從魚背面開始切片，不要斷開，全部改刀切好備用，裝進盤...
孔雀開屏
這是一道顏值和味道兼顧的美食，不挑魚的品種，只要稍微費點時間罷了。清蒸的魚個人建議還是鱸魚、桂魚之類，這類魚肉質鮮美，刺又少。用料鱸魚1條薑片5片蔥3根料酒3勺糖少許鹽少許壽司醬油適量紅辣椒1個孔雀開屏的做法鱸魚...