特色酸菜魚
用料酸菜克草魚1條蛋白個澱粉3勺白胡椒粉1勺薑片4片花椒20粒蒜4瓣幹辣椒3克特色酸菜魚的做法小料，生薑，香菜，八角蔥花，幹辣椒，蒜瓣把魚切成片，魚骨切成小段，備用，將魚片醃製，料酒，白胡椒粉，鹽，生粉，雞蛋青，酸菜，洗乾淨，備用放入豆芽，做...
特色炒魚
用料草魚1條帶皮五花肉250克蔥薑蒜少許排骨醬1勺海鮮醬1勺生抽1勺老抽1勺耗油1勺料酒1勺八角3個桂皮1塊寬粉1包食用油50克特色炒魚的做法草魚切斷、五花肉切片看圖片文字看圖片文字教程看圖片文字教程看圖片文字教程...
河南特色酸菜魚
最近一直待在家裏，想吃酸菜蛤蟆魚。可是到處搜了這個菜的食譜，都搜不到，應該算是我們河南南陽這邊獨有的特色，所以想着自己創建一個。食譜是自己琢磨着做出來的，竟然味道很不錯！用料紅薯粉克河南酸菜蔥薑蒜河南特色酸菜魚的...
東北特色菜酸菜炒粉條
用料酸菜克五花肉克粉條把薑片蔥根蒜瓣醬油勺鹽克東北特色菜酸菜炒粉條的做法先把用料備好，酸菜切絲，五花肉切片，做酸菜一定要放點肥肉纔好吃，粉條提前泡好。鍋裏放入少許油，小火把肉放進鍋裏㸆油，就是把肥肉裏的油都炒出來...
特色炒魚腸
在江西住過一段時間，最讓我留連忘返的就是竹笮的特色魚腸，特別下飯，特別回味無窮獻給愛吃辣的夥伴們用料生抽2勺料酒2勺蠔油2勺魚腸一斤澱粉2大勺蔥薑蒜適量青紅辣椒適量鹽適量特色炒魚腸的做法魚腸買來清洗乾淨用剪刀從...
豬肉酸菜餡特色蒸餃
小時候最喜歡的美食之一。很有特色的玉米麪豬肉酸菜餃子。以前都是回家媽媽做，現在自己也做得非常地道了。分享給大家。用料大蔥一棵蒜幾瓣大醬少量玉米麪少量大白菜葉幾個十三香少量酸菜1000克豬肉五花肉250克麪粉一...
特色菜
用料松茸，肥牛特色菜的做法洋蔥墊底，小火慢烤8-10分鐘裝盤淋汁...
酸粥（準旗特色菜）
鄂爾多斯酸粥鄂爾多斯高原主要農作物爲糜子，糜米也就成了老百姓日常生活中的主要糧食。鄂爾多斯地區有着濃重的偏酸口味，喜食醋，喜食酸飯。這裏面的酸飯不僅包括酸粥，還包括酸米飯。鄂爾多斯地區的農村，幾乎家家戶戶都已一...
特色跳跳魚
用料草魚一斤二兩左右山椒酸菜紅椒上海青調味品（鹽，味精，雞精，耗油，老，生抽，姜，蔥，料酒）特色跳跳魚的做法材料，野山椒切段。酸菜切丁，紅椒切沫。小草魚去內臟洗乾淨。背部開花刀。間隙大概0.5cm.上海青的心對半切開。下鍋焯熟，焯的...
特色浸鱸魚
先將魚頭下鍋煎製片刻，然後加入冬菇、胡蘿蔔片和水煮制。開鍋後放入絲瓜煮出鮮味，最後放入魚片浸熟即可。絲瓜帶出了湯的鮮甜味，魚片吸收了湯的甘甜，湯頭又蘊含了魚片的鮮美，很適合夏季食用。用料鱸魚一條冬菇2只絲瓜1條香...
特色｜酸嘢
之前就聽說過廣西那邊的小夥伴好像很喜歡吃這個酸嘢，所以買回來做做看，感覺味道真的非常特別。果酸中帶着鮮辣的味道。我覺得還挺好吃的，因爲我本身比較喜歡吃果酸，然後配這種料包，味道很豐富。用料李子8個香辣蘸料1.5g特...
湖北特色菜 | 酸辣藕帶
酸辣藕帶是一道經典鄂菜，藕帶你可以理解爲蓮藕的童年時期ડ🌚ડ在湖北各地，5-7月之間，藕帶大量上市，但價格，個人認爲，一直不便宜，哈哈8月也有藕帶賣，但大部分口感就有點老了；🌸🌸🌸童年時，村裏的池塘基本都會種上蓮藕，一到了初夏...
東北特色菜豬肉燉酸菜
酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營養成份，富含維生素C，氨基酸，膳食纖維等營養物質，由於酸菜採用的是乳酸菌優勢菌羣的儲存方法，所以含有大量的乳酸菌，有資料表明乳酸菌是人體腸道內的正常菌羣，有保持胃腸道正常生理功能之功...
特色青椒魚
用料生抽一勺草魚兩斤半胡椒粉適量雞蛋清一個姜蔥蒜適量青花椒，大紅袍花椒青線椒和紅色朝天椒喜歡的蔬菜豆製品適量特色青椒魚的做法草魚洗乾淨，去除魚腥線，切片，用清水沖洗，控，幹水分放鹽，胡椒粉料酒，澱粉，蛋清抓勻醃製。準備...
特色蒸鯧魚
“特色蒸魚”這個做法最近幾年間很流行於廣東的個大粵菜館，做法也很簡單，起魚片，片成薄片，略用鹽調味後再蒸，這樣可以縮短蒸制的時間，同時也可以讓蒸汽更加均勻滲透，保持每塊魚肉的鮮嫩。蒸制的時候可以加各種喜歡的配菜一起...
特色酸辣魚
從小就喜歡酸酸辣辣的味道，尤其是我爸做的酸辣魚，長大後，自己改良了一下，味道超級可以，有喜歡的朋友嗎？用料魚片適量花椒粉，草果粉，料酒，海鮮醬油適量生抽適量澱粉適量水，鹽，油，胡辣椒麪適量雞蛋清1個土豆，檸檬兩個小米辣，青椒適量...
【泡椒酸菜魚】特色美食
生活在溱湖澤畔，這裏的人們對於吃魚這件事有着自己獨特的理解。黑魚，又稱財魚或烏魚，生性兇猛，具有祛瘀生新，滋補調養等功效，其肉質緊緻鮮美，是溱潼人制作酸菜魚的專屬食材，而泡椒與酸菜魚又是絕配。用料黑魚一條雞蛋一個酸菜...
東北特色菜酸菜燉骨頭
這道菜是東北最地道最家常的一道菜。不在於多高深的技巧，在於新鮮的食材。高端的食材只需要簡單的烹飪。用料東北酸菜500克大骨頭400克海米50克八角2個桂皮2塊花椒一小把香葉2片鹽適量醬油2勺料酒2勺蔥一根姜2片雞精1...
溫州特色菜——敲魚
溫州的敲魚歷史悠久，也是中國菜譜中的一道名菜。敲魚名而不貴，顧名思義，它的製作方法就敲出來了。魚的種類不限，多肉少刺即可。如：黃魚、鮸魚、桂魚、鯇魚……用料鮸魚一條番薯澱粉敲魚槌（擀麪棍、木槌）溫州特色菜——敲魚的...
特色酸李子
用料李子個鹽白糖克小米辣白醋大蒜特色酸李子的做法李子洗淨用刀拍裂拍裂後鍋裏燒開水，水開後倒入李子燙30秒，可以去除李子裏面的苦澀撈出再用涼水過一遍燙過後的李子洗淨變了顏色，接下來就可以調味了鹽、白糖、白醋、辣...
北方特色豬肉燴酸菜
豬肉燴酸菜是巴彥淖爾的一種當地特色菜品，主料是豬肉，配料主要是酸菜、土豆和粉條。有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。用料酸菜500克五花肉250克排骨250克土豆200克姜適量蒜適量醬油25克生抽25克大料2粒花椒1克北...
酸芋荷煮魚 湖南特色
湖南的一道特色菜，芋荷的酸脆，魚頭的鮮香，讓人停不住嘴，連湯汁都想喝完，鮮的掉眉毛用料鰱魚頭酸芋荷生薑蒜紫蘇湖南剁辣椒生抽老抽蠔油酸芋荷煮魚湖南特色的做法魚頭斬塊，酸芋荷泡水，並清洗多次，以免芋荷過鹹過酸起油鍋，煎魚頭...
特色烤魚
，草魚，姜，蒜，紅辣椒，生菜，豆腐，土豆，花菜，魔芋，青菜，用料草魚，姜，蒜，辣椒，生菜，豆腐，土豆，花菜，魔芋，青菜，草魚，一條特色烤魚的做法先把魚去腥，草魚，姜，蒜，紅辣椒，生菜，豆腐，土豆，花菜，魔芋，青菜，小貼士可以根據自己喜歡吃的菜搭配...
糟魚（福建特色菜）
酒糟來做菜，菜會特別的香，不管是糟爆鴨，還是糟魚，或者是糟雞湯，糟悶五花肉，這些都是福州的特色菜用料酒糟3湯勺黃瓜魚3條姜蔥蒜末3湯勺鹽，味精3茶勺酒1湯勺胡椒粉1茶勺糖2茶勺糟魚（福建特色菜）的做法薑黃瓜魚去鱗去內臟洗淨，然...
特色椒麻魚
家裏的小米辣成熟啦，用來做超級簡單又鮮美的魚擺擺，魚湯下碗正子乾飯不擺了用料二三指寬鯽魚或鯉魚2斤大蔥2根澱粉1勺胡椒粉2克泡生薑泡蘿蔔泡辣椒適量新鮮青紅小米辣椒根據自己喜歡的辣度添加蠔油1勺味精2克鮮花椒50克...