剁椒豆腐魚（龍頭魚）

豆腐魚，它的全身只有一根軟骨頭，軟塌塌的，長得還白白嫩嫩，就和貴妃出浴似的，渾身光滑，誘人那是真的誘人。

用料  

剁椒豆腐魚（龍頭魚）的做法  

1. 清潔魚身，拔出魚鰓以及身體內的內臟，接着用刀切段備用。

2. 取出小碗，在碗中倒入剁椒、雞精、糖、蠔油等，還有你想加的東西也都可以放入，放心，不會變成黑暗料理的！

3. 將調製好的醬料均勻的倒在魚身上，平均後就可以放上蒸鍋啦。

4. 趁着大火燜燒的時候，找好姐妹借一根小蔥，整齊的切段的後放置備用。

5. 等鍋裏燒開後撒上小蔥，端至一旁備用。

6. 新起鍋將油燒熱，最後將滾燙滾燙的熱油淋上魚身，聽着這滋滋滋聲響，也算是報了在夢中的仇了。

7. 超級好吃！！

小貼士

龍頭魚魚肉鮮嫩如豆腐，肉質鬆軟，刺少味美哦！