椰蓉心形麪包（玉米油版）

超級愛吃椰蓉，買來好幾包椰蓉自己瞎鼓搗，沒想到真做出來自己超愛吃的味道。

用料  

椰蓉心形麪包（玉米油版）的做法  

1. 麪包材料除了玉米油外，全放入和麪桶，攪拌成團。放入玉米油，揉出手套膜。

2. 放入溫暖的環境內，發酵至兩倍大。

3. 分成8個小劑子，醒10分鐘。

4. 趁着醒面的時間準備椰蓉陷，將玉米油、蛋液、椰蓉、糖、奶粉全放入一個容器內，攪拌均勻。

5. 分成八份，團成圓形。

6. 小劑子壓扁，擀薄後，放入椰蓉，包起來。

7. 再繼續醒10分鐘。

8. 取醒好的麪糰，擀成牛舌狀，先左右對摺，再上下對摺，用刀子切開三分之二，不要全切斷。

9. 再次放入溫暖的環境進行二發，發至1.5倍大。

10. 烤箱提前上下180度預熱10分鐘。發酵好的麪糰表面抹雞蛋液，放入烤箱，上下180度，20分鐘。