早餐：手工麪條 壓面機版

用料  

早餐：手工麪條 壓面機版的做法  

1. 食材都放入碗中，攪拌成絮狀，還有很多幹粉，不要着急，用力壓進去，壓成麪餅，然後裝入保鮮袋，密封1個小時或者半個小時，等水份完全吸收

2. 水份吸收後，麪餅就不會那麼幹了，可以用壓面機一檔很好壓成麪皮，成光滑狀，然後從1檔至5檔，慢慢一個一個檔位壓薄

3. 最後壓出你想要寬度的麪條，麪條剪斷，稍微卷起來，分成一人。撒玉米麪粉，防止粘住，這裏不建議用撒麪粉，不然下鍋煮的時候真的是災難，跟餛飩一樣，粘一塊了！

4. 也可以不剪斷，用衣架或者小木棍掛起來，越長越好，晾乾了就會很直，這樣可以儲存更久。溼麪條適合當天吃，放入冰箱，夏天來了容易變質，南瓜麪條我就浪費過一次

5. 火龍果

6. 菠菜

7. 菠菜

8. 寶寶面片

9. 乾燥後的麪條，很好捏碎，寶寶吃，直接煮了就好，不用再剪斷了

小貼士

早上一弄完就煮了吃，我沒來得及拍過程圖，時間比較緊張。下次補充細節！
家裏8個人，400克麪粉還不夠，應該550左右就合適了吧。