又糯又香脆的糯米豆包

用料  

又糯又香脆的糯米豆包的做法  

1. 糯米隔水蒸，青豆和香菇泡軟，然後香菇切丁，還可以加胡蘿蔔丁，按自己喜歡的菜切丁準備好。

2. 蒸好的糯米放一邊晾涼備用，另起鍋把其他料稍微炒一下後把糯米放入攪拌一下。原諒我第一次創建菜譜，前面幾個步驟的照片沒留。

3. 然後用薄的豆腐皮包前面步驟做好的糯米餡料，用打散的雞蛋液粘合邊緣固定。

4. 最後平底鍋或電餅鐺放油中小火兩面煎黃，不能煎過久，因爲裏面的餡料差不多都是熟了，出鍋，又糯又香脆的糯米豆包就做好了。緣自媽媽的菜譜，小時候的味道。美味極了！