又軟又糯的糖桂花黃米糕

兒子有一次在飯店吃了所謂的古法黃米糕，念念不忘，於是我就自己研究了一下下。也找了點兒偷懶小辦法，讓這款黃米糕香甜軟糯。

用料  

又軟又糯的糖桂花黃米糕的做法  

1. 黃米浸泡一個晚上。

2. 我偷懶買的現成的糖桂花。也有廚友會自己做。

3. 然後煮開，煮熟，水逐步收幹後，像爛爛的米飯。

4. 煮熟後的樣子

5. 加入玉米油，糯米粉，攪拌均勻，再加入糖，還有糖桂花。逐步加入，嘗一下甜度，調整到適合的程度。

6. 在容器內鋪上油紙，鋪上一層黃米，一層豆沙，再鋪上一層黃米。

7. 然後大火蒸20分鐘。

8. 蒸好後在表面塗上薄薄的一層桂花糖漿。待它放涼到溫熱，才方便切塊。

9. 可以開動了