早餐食譜

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又軟又糯的掉秤去溼糕

又軟又糯的掉秤去溼糕的做法步驟圖

又是夏季又是梅雨季節,溼氣真是防不勝防,去溼是人人都要堅持的一件事,跟着這個食譜做出來的不寒涼不長肉,一天兩顆溼氣拜拜口臭再見。

用料  

赤小豆350克,芡實150克,茯苓150克,薏仁450克,山藥200克,蜂蜜120克

又軟又糯的掉秤去溼糕的做法  

  1. 所有食材都需要仔細的清洗乾淨,浸泡3個小時。

    又軟又糯的掉秤去溼糕的做法步驟圖 第2張
  2. 放入籠蒸2個小時,全程用柴火大火蒸。

    又軟又糯的掉秤去溼糕的做法步驟圖 第3張
  3. 拿到太陽底下暴曬一整天,日落收回來,蒸和曬的步驟重複三次,三蒸三曬耗時三天。

    又軟又糯的掉秤去溼糕的做法步驟圖 第4張
  4. 蒸曬好之後用中藥打粉機把所有材料打磨成粉。

    又軟又糯的掉秤去溼糕的做法步驟圖 第5張
  5. 煉蜜,把蜂蜜倒進不鏽鋼鍋開小火煉,煉至蜂蜜完全起泡即可關火。

    又軟又糯的掉秤去溼糕的做法步驟圖 第6張
  6. 將蜂蜜與打包的粉混合攪拌均勻像和麪一樣揉均勻。

    又軟又糯的掉秤去溼糕的做法步驟圖 第7張
  7. 再分成10克一顆的球狀用糯米紙和錫紙包好即可。

    又軟又糯的掉秤去溼糕的做法步驟圖 第8張
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