記憶中的紅薯丸

從小到大都很喜歡吃紅薯丸，每到紅薯成熟的季節，媽媽都會給我們一家人做紅薯丸吃，最開始我媽教我的時候，因爲紅薯黏黏糊糊，經常弄的滿手都是，沒做幾下我就跑了☞٩(๑`^´๑)۶我不管
現在做多了黏糊糊的麪糰，該下手嘗試兒時沒做完的事啦！

用料  

記憶中的紅薯丸的做法  

1. 準備紅薯和紅薯澱粉 這兒我把紅薯蒸了，媽媽說紅薯要煮了比較好 水分會比較多（另外還可以有紅薯湯喝）

2. 紅薯蒸熟，不確定的話可以拿筷子戳一下

3. 接下來就是最重要的一步！倒入紅薯澱粉，用飯勺（你用其他刮刀什麼的都可以）將食材混合成團
   ☞PS：混合一定要趁熱混合！趁熱！趁熱！
   ☞pps:這一步我又跑了（我是去買油了！！！！(*¯ㅿ¯*;)）媽媽揉的.
   

4. 然後就這麼成團啦，這步之後你可以選擇做番薯黃夾或者番薯丸子.（上面那一點點白的沒有關係，那是因爲我是蒸的 水分不夠 紅薯粉沒化掉）

5. 然後，你可以像我這樣搓成丸子，或者像瘦肉丸一樣扯成一塊一塊的扔鍋裏煮起來.
   

6. 就像煮麪一樣，炒熟食材後倒入生命的源泉，水開後下丸子，等丸子浮上來，就能起鍋開吃了！

小貼士

我媽說這個其實是我小的時候老媽做番薯黃夾失敗了纔有的((ᵒꈊᵒ᷅ ू‖))՞