自然派 桑椹醬

滿地紫桑椹，數枝黃慄留。

夏日，桑椹成熟，越往高處，果實越甜，顏色越紫。大小孩子們樂在其中，大朋友帶着孩子驅車前行，來到一片桑樹聚集處。地面撐一片塑料布，大人爬上樹搖動枝幹，孩子們紛紛把落下下來的桑椹，撿入籃子裏，邊撿邊吃，不一會，牙齒，嘴周，一片紫糊。而搖下來的顆顆果粒，打在身上，留下的點點斑跡，此時，誰也不會再在意，腦子裏全是這桑椹的甜美。

對吃貨而言，一定不會浪費任何食材，新鮮的吃飽，之後呢，把桑椹熬成醬，佐餐延續它的美味。

用料  

自然派 桑椹醬的做法  

1. 桑椹洗淨，控水

2. 將桑椹把去掉，以免影響醬的口感，醬也更精緻。

3. 撒入白砂糖，用手把桑椹揉碎

4. 再把鮮檸檬製成汁，澆在桑椹裏

5. 匯入鍋裏翻炒，不需要再添加其他

6. 出鍋盛入瓷碗，晾涼後，可以放入冰箱，微涼口感更佳。感受下醬的粘稠柔軟。

7. 一盤精緻的DIY桑椹醬誕生～
   麪包，薄餅，抹一層，美味無敵啦！

8. 乾脆再烙幾張桑椹餅，主食也有啦。

9. 你也試試吧。

小貼士

根據個人口味，檸檬和砂糖可增可減
根據個人喜好，翻炒時間長，汁收得幹些，醬會更濃。