雪花酥 (多種口味)
做了多年的雪花酥,還是一如既往地好吃,柔軟適中,甜度適中,記錄下來,留作紀念,方便檢視。
多種口味,多種圖片。
看菜譜
用料
片 | |
棉花糖 | 200克 |
餅乾 | 180克 |
堅果 | 80克 |
蔓越莓 | 80克 |
全脂奶粉 | 40克(做果蔬粉加5克替換奶粉) |
黃油 | 40克 |
奶粉撒表面 抹茶味的要加抹茶粉 | 適量 |
雪花酥 (多種口味)的做法
材料集合
堅果類餅乾提前送烤箱,烤箱預熱150度,保溫。
材料集合,餅乾沒拍到。
黃油小火融化
小火融化
下棉花糖,小火炒融化。
耐心
都融化妥妥了,加奶粉,鹽加在奶粉裏,關火,攪拌。
手不停的攪拌,把黃油和奶粉都融合在一起。
放堅果,餅乾,用刮刀翻拌,有點燙。
繼續翻拌
融合在一起了,就可以移到烤盤。
放烤盤繼續壓
撒奶粉,按壓,整到自己喜歡就可以,原味。
等涼了就可以切。
切好還是要撒奶粉,防黏。
自由發揮
抹茶味
好吃,好看。
紫薯味
加了包裝袋
有年味
。
原味
木糖醇雪花酥
小貼士
雪花酥做了好多年了,做多就有經驗,記錄下來,方便檢視,家人自己朋友喜歡吃就ok。