番茄洋蔥雞蛋沙拉
沙拉也好,拌菜也好都是和手邊的材料溝通與妥協。冰箱裏擱着前天切絲但是沒用的洋蔥,鍋內兩隻今早的水煮蛋。本來想用牛油果這種君子菜,結果悲哀的是三隻牛油果放太久都壞了。那麼昨天買的番茄應該能一起吧我是這麼想的,今早爲了做泡菜篩選出來的不完美的辣椒3支,調料若干。做了這麼一道不開鍋不用多洗碗的菜,據說洋蔥生吃會更有營養??ps:懶得擺盤,於是沒圖
用料
水煮蛋 | 2只 |
洋蔥 | 半個 |
番茄 | 一個 |
調味 | 橄欖油,少許糖,醋,醬油 |
辣椒 | 一隻左右 |
番茄洋蔥雞蛋沙拉的做法
並沒有步驟圖,番茄切小丁,洋蔥切小丁,雞蛋剝皮用勺子壓碎塊
還是沒有步驟圖,調味料隨意放吧,看自己口味
sry,依然沒圖,最後加一點黑胡椒拌勻,開吃,發現味道居然比自己想象的好,開腦洞然後開啟了一扇新組合大門
小貼士
洋蔥雞蛋番茄其實算是配合良好的經典組合,煎烤都好吃。生吃也不少見,不過經常還有更多配料。白洋蔥甜辣,番茄微酸,雞蛋調和,其實也是可以作爲tartine topping的。溫馨tips:吃完洋蔥可以口含茶葉減輕味道哦~