蠔油杏鮑菇[家簡呈廚•私房家常素食] 食譜坊 素食 1.58W 大中小設定文字大小 杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，是私房小主特別喜歡的食材之一 用料 杏鮑菇 若干 西蘭花 適量 蠔油 醬油 冰糖 花椒粒 花椒粉 蔥花 蠔油杏鮑菇[家簡呈廚•私房家常素食]的做法 洗淨食材，西蘭花泡鹽水片刻 西蘭汆鹽水，煮熟，擺盤待用 清油熱鍋下花椒粒爆香，下切好的杏鮑菇乾煸爆炒至杏鮑菇出水變軟，調蠔油汁：醬油、蠔油、冰糖拌勻倒入鍋中翻炒 加入適量水分中火煮沸收汁 出鍋前撒上適量花椒粉提香，盛出，撒上蔥花即可 TAG標籤：私房 蠔油 杏鮑菇 簡呈廚 素食 #
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