多芒小丸子(趙記傳承)
自從去趙記傳承吃了這款網紅小吃就一直念念不忘。
一口氣吃了兩碗的我簡直恨不得天天奔去店裏坐着吃。
於是回來研究了一下做法,味道大致上一樣,很簡單很方便上手
是夏季甜點的最佳選擇!
用料
芒果 | 1大個 |
椰汁 | 200毫升 |
芋圓 | 適量 |
爆爆珠 | 適量 |
多芒小丸子(趙記傳承)的做法
準備好材料,這裏芋圓我只做了兩個顏色,正宗的應該加點白色的芋圓
芒果去皮切方塊
備用
芋圓煮至浮起,再加煮兩分鐘
撈出過冷水備用
破壁機倒入200毫升椰汁
剛纔切好的芒果倒入大部分,留5顆左右備用放在碗上裝飾
快速轉動十幾秒就可以了
倒入碗中
一半放芋圓
一半放爆爆珠
最後把芒果粒放上去,我放的太滿了,如果碗還有多餘的位置,還可以適當淋一點椰汁裝飾
小貼士
冰鎮後口感更佳哦!