冰淇淋-提拉米蘇冰淇淋

10年前大約這個時候做了人生的第一個＂蛋糕＂-提拉米蘇。10年之內，當初的＂高大上＂，已經風頭不在了。10年後，做一款提拉米蘇口味的冰淇淋，算是一種紀念吧。

用料  

冰淇淋-提拉米蘇冰淇淋的做法  

1. 蛋黃加砂糖攪拌。後加入奶酪攪拌，過濾後加入牛奶和奶油，並加入檸檬汁。中小火加熱，同時不停攪拌約10分鐘。

2. 步驟1加入冰淇淋機，開機。

3. 另取一個碗，加入咖啡，熱水，砂糖，攪拌溶解後，加入利口酒。將手指餅掰碎，浸泡在碗中。

4. 冰淇凌完成後，將步驟3加入冰淇凌中。稍微攪拌一下。完工。

小貼士

咖啡利口酒按個人口味添加。不必受方子所限。