鹹蛋黃冰淇淋

鹹蛋黃冰淇淋憑着高顏值的外表和超讚的口感成爲網紅雪糕，但是好吃歸好吃，自己做的纔是沒有添加劑的！
蛋白部分是香濃的奶油奶酪味，蛋黃部分是超級細膩的鹹蛋黃味，整體的口感是甜中帶着一絲鹹鮮，毫無違和感，鹹蛋黃控絕對會愛上！

用料  

鹹蛋黃冰淇淋的做法  

1. 加入軟化的20g奶酪和20g牛奶，攪打均勻

2. 加入碾碎的鹹蛋黃，攪拌均勻。

3. 50g淡奶油加入10g白砂糖打至六分發，和奶酪糊混合均勻,裝入裱花袋備用。

4. 擠入圓形模具，放入冰箱冷凍。

5. 60g奶酪中加入30g白砂糖，加入30g牛奶攪打均勻

6. 100g淡奶油中加入20g白砂糖打至六分發

7. 奶酪糊加入奶油中混合均勻，裝入裱花袋備用。

8. 然後放入雪糕模具中

9. 上面放上凍硬的鹹蛋黃，放入冰箱冷凍五小時以上。

10. 可以開吃咯~