不用攪拌沒有冰渣（冰淇淋）

這是我跟着抖音阿雅做的，味道超級好

用料  

不用攪拌沒有冰渣（冰淇淋）的做法  

1. 準備好所以食材，（40克糖分兩個容器）

2. 把蛋黃 牛奶 20克糖攪拌均勻

3. 全程開小火加熱，不停攪拌至蛋黃變濃稠，放一邊冷卻

4. 淡奶油加20克糖，用打蛋器打到有很細的紋路就可以了（千萬不要打到油水分離）

5. 把冷卻的蛋黃液倒入打發的淡奶油裏攪拌均勻，倒入容器裏，放入冰箱冷凍3小時以上

6. 蓋上蓋子直接放冰箱冷凍

7. 我做了兩份一個原味一個香蕉味，我是直接把香蕉打成泥加入攪拌好的淡奶油裏（這是上次做生日蛋糕剩的淡奶油我就都做了，免得時間久了變質，大概有330克的淡奶油我加了33克的細砂糖）

8. 這是我昨天做的芒果味的，兒子一致好評，今天又做了原味和香蕉味

小貼士

他們說水果打成泥後在鍋裏熬一會把水分蒸發，我懶直接加淡奶油裏，味道一樣好
放冰箱冷凍不需要攪拌，至少三小時以上，一樣沒有冰渣，味道也很好
什麼都可以加，在放冰箱之前把要加的食材放進淡奶油裏就OK