臘腸煲仔飯（電火鍋版） 食譜坊 煲仔飯 2.32W 大中小設定文字大小 用電火鍋的好處就是它是不粘的，鍋底不用塗油也行 用料 米 小白菜 臘腸 雞蛋 油 蠔油 生抽 水 臘腸煲仔飯（電火鍋版）的做法 把米放入水中浸泡一小時，放入鍋中，加水。米和水的比例是1:1.5，檔位開到“煮” 將臘腸切斜片，小白菜用水煮熟備用 米煮到水快乾時，加入臘腸，蓋上蓋檔位改到“燉”，十分鐘後開蓋打入雞蛋，蓋蓋再煮5分鐘，關火燜10分鐘 加入小白菜，將蠔油，生抽，開水，混合澆到飯上，即可 小貼士“燉”就是小火，“煮”就是中火最後加的湯汁不需要加鹽，蠔油本身就有鹽 TAG標籤：煲仔飯 臘腸 電火鍋 #
