河南荊芥韭菜餅

荊芥是河南周口人夏天基本每家必種的菜，涼麪條，菜餅，還有大河南的“狗腿”這個季節我都會做荊芥是必放的……

用料  

河南荊芥韭菜餅的做法  

1. 首先把麪粉加水活好，做餅的面稍微軟一點比較好，也不要太軟哦嘿嘿

2. 韭菜荊芥洗淨控水切段，放雞蛋 鹽 雞精“喜歡吃有味道可以隨意放調料”我家有孩子清淡一點

3. 麪糰醒好揉光滑，分成若干小麪糰

4. 記性不好忘記拍照了嘿嘿，麪糰擀成若干個薄片，儘量薄一點

5. 一張餅放好把菜鋪在上面，然後上面再蓋上一層，邊角壓緊一個餅就成功一半了

6. 熱鍋加油，油熱放餅，可以把鍋蓋蓋起來做出來效果比較好，感覺差不多了翻面“喜歡油多點稍微多放點，我家寶爸不喜歡油多的，我放的油比較少”

7. 餅熟出鍋

小貼士

我做飯從來沒有配料比例，都是跟着感覺走，所有配料都是自己隨意多少的，菜多點會比較好吃，表達能力太差寫的不好多擔待嘿嘿