胡蘿蔔木耳雞蛋素水餃(附餃子餡做法)

簡單方便又不失營養的素餡餃子

用料  

胡蘿蔔木耳雞蛋素水餃(附餃子餡做法)的做法  

1. 胡蘿蔔雲耳切碎備用，雞蛋打入碗裏面，加一點鹽和雞粉攪散，鍋中倒入少量油把攪拌好的蛋液稍微炒一下，就盛出來備用(凝固就可以了，不要炒的太乾)

2. 另外再倒一點油，先下胡蘿蔔炒一下，再倒入雲耳一起翻炒，期間可以加入鹽，生抽，雞粉調味，差不多快炒熟的時候把雞蛋加進去拌在一起就可以了，(因爲雞蛋之前放過鹽和調料了，所以最後倒進去拌一下就可以了)炒好稍微放涼一下就可以開始包餃子啦！

小貼士

食材用雲耳比木耳口感要好一些，也可以根據自己的口味加入粉絲，加粉絲的話就切碎和胡蘿蔔炒在一起就可以了，調料粉也可以根據自己的口味適當添加。
我吃不習慣蔥所以沒有放，其實炒餡的時候用蔥末先炒熱油再放菜炒會更香哦⊙∀⊙！