螺旋紋餃子

本來沒想吃餃子，發現芹菜買來放在陰涼的角落竟忘了吃，以前都是買來芹菜以後變着法的先把葉子吃掉因爲葉子的營養比莖好了好多倍，這次有點蔫了也只好榨了汁和麪，用莖做餡，昨天大家曬的都是白菜翡翠餃子，那好吧我就做個螺旋餃如何

用料  

螺旋紋餃子的做法  

1. 200 g麪粉加水和麪揉到光滑
   200g麪粉加芹菜葉榨汁和麪揉到光滑並蓋保鮮膜醒發20分鐘這一步忘了拍圖自行腦補。
   兩塊麪糰分別擀開成大小相同的長方形

2. 兩面餅上下重疊按緊，中筋抹水使沾合更牢固

3. 從一頭捲起來，邊緣捏緊

4. 切成合適的大小並按扁

5. 擀成圓形的水餃皮

6. 拿起餃子皮放餡並對摺，兩手拇指和食指捏住邊緣，並往中筋輕擠出肚子，一個圓溜溜肚子的餃子成型

7. 再來一張這張像不像一個個小小的蝸牛

8. 再來一張我的大白菜翡翠餃子