薰衣草刀切饅頭 食譜坊 饅頭 1.28W 大中小設定文字大小 喜歡這個造型,美呆了。 用料 白麪 中筋麪粉 100克 水 55克 糖 10克 酵母 1克 紫麪糰 中筋麪粉 80克 紫薯泥 30克 水 45克 糖 10克 酵母 1克 綠面 中粉 20克 菠菜汁 10克 酵母 少許 薰衣草刀切饅頭的做法 白麪和好,用壓面機壓光滑 粉面同上 綠面同上 三色面均壓片 將白麪放下,紫面片放上。捲起來,切掉兩頭多餘的 側面 切等份 紫面片,用壓花器壓花 切開 綠面片剪葉子型 將葉子背塗水,沾在饅頭上 將花瓣用籤子扎住,花後沾水,逐一壓在饅頭上 放蒸籠裏醒發至蓬鬆輕盈,水開,蒸六分鐘,等3分鐘,開蓋。 生胚拍圖 熟的拍圖 TAG標籤:薰衣草刀切饅頭 饅頭 刀切 薰衣草 好吃 #