馬卡多壓面機麪條機自制蔬菜麪條菠菜面南瓜面雞蛋麪

做法很簡單 不需要稱量，記住成團的麪糰越幹越好，前面壓時是比較費勁，但是到後面不會粘機器，切出來的麪條也是根根分明
。技巧就是麪糰太乾就加水或者泥，太溼就加粉，做兩遍就懂了。
這個方子適用所有面條機

用料  

馬卡多壓面機麪條機自制蔬菜麪條菠菜面南瓜面雞蛋麪的做法  

1. 點擊大圖可以看到麪條機全貌，切面口和手柄都可以拆下來 ，精緻小巧不佔地方

2. 菠菜面：把菠菜燙一下，不用加水，放在料理機打成泥，就可以放在麪粉裏和麪，兩碗麪粉就先放三四勺子菠菜泥，一點點鹽，揉成團，太乾就繼續加菠菜泥，太溼就加麪粉，直到能成團就按扁，越扁越好就放進壓面機從一檔壓到七檔，就可以開始切面，麪條大小粗細全部可以在檔位那裏選擇。

3. Q彈（鴨）雞蛋麪：一個蛋打進兩碗麪粉裏面，加一點點鹽，把它們揉成團，如果覺得揉不成團可以少量加麪粉，成團後按扁扁的。放進壓面機從一檔開始壓到七檔，然後就放進切面那一邊用七檔出面，不加水做出來的雞蛋麪非常彈牙

4. 南瓜面，南瓜蒸熟打成泥加進麪粉揉麪，南瓜水分很多，兩碗麪粉先放兩勺南瓜泥先試一下，揉成團，太乾就繼續加南瓜泥，太溼就加麪粉，直到能成團就按扁扁放進壓面機從一檔壓到七檔，就可以開始切面，麪條大小粗細全部可以在檔位那裏選擇。圖片是壓好的麪皮

5. 寬面口切出來的寬南瓜面

6. 五檔，比較粗，我喜歡這種的口感

7. 優秀嗎，麪糰大塊就可以把麪皮壓的很長，切出來的面就很長。