酸甜可口開胃的【雞絲涼麪】

盛小楠，兩個男孩兒的媽媽，大兒子初中生，小兒子3歲。全職媽媽一枚，每天在帶娃的同時，執着於蒐羅鑽研各種好吃營養有料有顏的早餐料理。如果你喜歡，歡迎關注我。V：shengnan0212，請留言：下廚房。

這個雞絲涼麪把面去掉或是換成蕎麥麪就是媽媽的一頓很好的減脂餐啦😄

用料  

酸甜可口開胃的【雞絲涼麪】的做法  

1. 雞胸肉涼水下鍋，放入蔥段、薑片、料酒一起煮熟，大約5-6分鐘煮熟後撈出

2. 用手把雞胸肉撕成細條，備用

3. 黃瓜、胡蘿蔔擦成絲

4. 胡蘿蔔絲在鍋裏煮軟撈出備用

5. 雞蛋在碗中加一點點水打散，煎成蛋餅

6. 蛋餅切成絲備用

7. 麪條煮熟，過涼水備用

8. 配料表中是1人份料汁，頂部視頻中我是做的3人份。1人份靈魂料汁：1勺蒜末、3勺生抽、2勺醋、1勺蠔油、1勺白糖、1勺清水，攪拌均勻

9. 麪條盛到盤中，碼好胡蘿蔔絲、黃瓜絲、雞蛋絲、雞肉絲，澆上靈魂料汁，最後撒些白芝麻，就可以開吃啦

10. 娃不習慣吃蒜味，就不給他放蒜。減脂期就把麪條換成蕎麥麪，完工✌️