紅燒排骨燉滷蛋-最簡單的紅燒排骨家常做法

只需一碗靈魂醬汁+三種香料。不用炒糖色，沒那麼多複雜步驟，加水燉，排骨+滷蛋一鍋出。許多餐廳做出來就這個味，顏色也正

用料  

紅燒排骨燉滷蛋-最簡單的紅燒排骨家常做法的做法  

1. 排骨冷水下鍋焯水，溫水衝乾淨

2. 醬汁：3勺黃酒+3勺紅燒醬油+3勺味極鮮醬油+1勺糖+1塊紅腐乳

3. 所有材料和醬汁扔到鍋裏

4. 加熱水沒過排骨

5. 加入開了花刀的煮雞蛋

6. 小火燉40分鐘，嚐嚐鹹淡，不夠鹹加鹽，我的口味是足夠了。開啟鍋蓋大火收一下汁，兩三分鐘即可，不必收完

7. 撈出排骨，留下汁

8. 兩瓷勺澱粉加小半碗水調成水澱粉

9. 倒入鍋裏，攪拌加熱

10. 一會兒燉排骨的汁就變粘稠了，濃了，淋在排骨上

11. 排骨+滷蛋一鍋出，味正，顏色也正，加蔥或者香菜點綴

12. 生活多美好，一起做飯吧~歡迎大家交作業