色香味俱全的滷牛腱子

覺得今天的牛腱子特別新鮮，所以就買來做了滷味，吃貨不都這樣嗎，想吃啥就學着做啥吃咯，不誇張，滷牛肉絕對第一次，顏值還可以吧，你也試試

用料  

色香味俱全的滷牛腱子的做法  

1. 牛腱子冷水沖洗乾淨

2. 洗淨的牛腱子入鍋＋水＋料酒＋生薑，水開後處理一下浮沫，繼續煮5分鐘，關火，切記牛肉不要切

3. 撈出煮好的牛腱子，清水洗淨，繼續放入鍋中，加入500ml的雪花啤酒、一把蔥結、生薑、老抽、生抽、蠔油、冰糖、鹽和滷味包，加水沒過牛腱子，開大火煮開轉小火，慢慢滷一個小時左右

4. 經過一個多小時的熬製，滷汁就變得濃濃的，滿屋飄香

5. 關火，裝入盆中，滷汁過濾網，澆在牛腱上，想吃時再切片食用哈