好吃的滷豬耳朵

每次回家，媽媽都會做這道豬耳朵，在外面想吃的時候，自己就照着媽媽說的話做，也是好吃的

用料  

好吃的滷豬耳朵的做法  

1. 用鹽用力揉搓我手這些位置，可以搓掉一層皮

2. 這個位置我一般都是剪掉，太難洗，洗不好還很臭，搓好去毛洗淨

3. 先焯一遍水，去掉血沫（也可以不用，直接加香料）

4. 豬耳朵太大不好煮，就切幾瓣煮，熟的也快

5. 加入鹽，蔥蒜，香料，料酒，生抽，老抽適量

6. 用筷子插的動就可以了，我煮了大概30分鐘，太熟也不好吃。想顏色深一點，老抽可以多放點

7. 切片，蘸醬，爆炒豬耳朵也不錯

8. 蘸料就是簡單的，生抽，醋，小米辣，雞精和蒜末，好吃！

小貼士

耳朵位置，一定多加鹽揉搓，不然煮出來會有股豬屎味😜