燜肉米線 食譜坊 燜 2.12W 大中小設定文字大小 用料 豬腿肉 老乾媽香辣醬 米線 花生仁 香菜 蔥 高湯 辣椒油 五香粉 雞精 料酒 生抽 燜肉米線的做法 幹米線適量用水發開備用 豬腿肉切丁,洗去血水,加少許鹽、雞精、五香粉、生抽、料酒醃製20分鐘 花生切末,入鍋炒香備用 醃製好的豬腿肉入鍋炒至變色,加入老乾媽香辣醬及炒香的花生仁,加少許水,調小火煨肉至酥爛即可出鍋 高湯輔以鹽、雞精、辣椒油等佐料,做成湯底 米線入開水燙熟,撈起瀝乾水分後裝入湯碗中,加入煨好的燜肉,撒上蔥末香菜即可 小貼士簡易亂燉版燜肉米線,但是味道不輸喲,額呵呵 TAG標籤:燜肉米線 好吃 米線 #