蒸出來的焦糖雞蛋布丁

終於做出來宜芝多口味的焦糖雞蛋布丁，關鍵是不用烤箱也能做，方便又好吃，隨時可以解饞！第一次做就成功了，零失敗！第一次做，所以量比較少哈！

用料  

蒸出來的焦糖雞蛋布丁的做法  

1. 白糖與水1：1，小火加熱至變成焦糖色（各70G左右），倒入容器

2. 牛奶淡奶加熱，放3小勺糖（10G）左右，加熱至沸騰

3. 打蛋後，與奶混合，並篩一下

4. 慢慢倒入容器，產生焦糖 蛋奶分層，蓋上薄膜

5. 冷水中火蒸20分鐘

6. 取出後冷藏味更贊！

小貼士

蛋奶倒在容器裏不要太滿，蒸好後體積會比原先大一些。