![小米辣香菇菌的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "小米辣香菇菌的做法步驟圖，怎麼做好吃")
對於麻辣的東西毫無抵抗力
用料
| 香菇 | 2公斤 |
| 小米辣 | 150g |
| 大蒜 | 一小碗 |
| 花椒 | 適量 |
| 菜籽油 | 適量 |
| 耗油 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 食鹽 | 適量 |
小米辣香菇菌的做法
將準備好的香菇洗淨
![小米辣香菇菌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "小米辣香菇菌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
將香菇切成厚厚的片
![小米辣香菇菌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "小米辣香菇菌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
將準備好的大蒜和小米辣切成末
![小米辣香菇菌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "小米辣香菇菌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
切好的香菇片水分擠幹後下入油鍋中，中火炸制焦黃（根據個人口味控制口感）
![小米辣香菇菌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "小米辣香菇菌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
香菇炸好後撈出，將小米辣、蒜末、花椒倒入鍋中炒至香味出來，將炸好的香菇菌倒入鍋中翻炒
![小米辣香菇菌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "小米辣香菇菌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
翻炒兩三分鐘後，放入耗油，食鹽，白糖進行調味，翻炒均勻後出鍋，好吃的小米辣香菇菌就做好了
![小米辣香菇菌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "小米辣香菇菌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
1、炸香菇菌時一定要等到油熱後再下鍋
2、炸香菇菌的時候注意控制火候，切記不要炸的太焦
