電飯煲披薩，網購餅皮自制披薩醬

網購餅皮比較方便，電飯煲廚房長備，披薩醬自制比賣的好吃😋
做過6寸和8寸的。這是八寸的用料，6寸的減半。電飯煲是美的3升的，八寸剛剛好再大就不行，六寸還有空餘，七寸估計稍寬鬆比較完美，但是七哥沒有七寸的餅皮。

用料  

電飯煲披薩，網購餅皮自制披薩醬的做法  

1. 我家電飯煲，就爲了讓大家看個功能鍵，我用的熱飯，蒸煮也試過火力比熱飯大

2. 西紅柿先用滾水燙片刻，撈出，撕皮，切塊。蒜和洋蔥都切粒。開火倒油適量，加蒜粒先烹炒片刻再加洋蔥粒，炒個半熟，加西紅柿翻炒。加入鹽4克，糖2克，番茄醬2勺。西紅柿塊最後都會變成醬。可以嘗下甜酸度，鹹味在這裏是調味的，爲了讓甜不發膩。因爲番茄醬裏也有糖，所以糖和鹽基本1:2

3. 炒醬比較重要。調料加入後就是翻炒，不停的翻炒，把裏面的水炒出來，後期做披薩不出水。一開始可以用中火，最後快結束時用小火，防止糊鍋。最後醬大概是這樣

4. 披薩餅提前解凍。鋪醬，撒一層芝士碎

5. 繼續放料，順序是，火腿片，中間撒點火腿粒，芝士碎，玉米青豆粒，香甜沙拉（可不加），最後再加芝士碎。

6. 電飯煲提前鍋底抹油，用熱飯預熱一兩分鐘。放進披薩，放的時候注意點鍋壁有點燙，別碰着。二十分鐘後即可。時間是可控的，起碼芝士碎要融化了，去過做一次太焦，下次就減時間。6寸的大概15分鐘。

7. 成功

小貼士

用電飯煲做披薩，裏面放的都是熟的材料，最好不放生的，因爲不太好熟