[女武神的餐桌]熔岩巧克力蛋糕
![[女武神的餐桌]熔岩巧克力蛋糕的做法步驟圖](https://i2.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0430/0834/0430abeaf051bedb962facc63226e9c84f35f209b1c98717a8ce74a01c6655cf68a28e7a0a29102d.jpg "[女武神的餐桌]熔岩巧克力蛋糕的做法步驟圖")
來源：漫畫《女武神的餐桌》
製作者：麗塔
用料
| 黑巧克力 | 170g |
| 無鹽黃油 | 110g |
| 黑朗姆酒 | 25ml |
| 雞蛋 | 3個 |
| 糖 | 50g |
| 香草香精 | 3g |
| 麪粉 | 22g |
| 覆盆子 | 一顆 |
[女武神的餐桌]熔岩巧克力蛋糕的做法
先將黃油和巧克力切成小塊，放入碗內隔水加熱，邊融化邊倒入一點朗姆酒，同時烤箱可以先開始預熱
![[女武神的餐桌]熔岩巧克力蛋糕的做法步驟圖 第2張]( "[女武神的餐桌]熔岩巧克力蛋糕的做法步驟圖 第2張")
在另一個碗里加入兩個雞蛋，加糖、香草香精和朗姆酒，均勻打發
![[女武神的餐桌]熔岩巧克力蛋糕的做法步驟圖 第3張]( "[女武神的餐桌]熔岩巧克力蛋糕的做法步驟圖 第3張")
將兩碗混合攪拌後，篩入麪粉，繼續攪拌
![[女武神的餐桌]熔岩巧克力蛋糕的做法步驟圖 第4張]( "[女武神的餐桌]熔岩巧克力蛋糕的做法步驟圖 第4張")
攪拌均勻後，在熔岩蛋糕的模具四周抹黃油，然後裁幾張圓形油紙，在模具底部加一張油紙然後把拌好的混合物倒進去，放冰箱冷藏半個小時左右
![[女武神的餐桌]熔岩巧克力蛋糕的做法步驟圖 第5張]( "[女武神的餐桌]熔岩巧克力蛋糕的做法步驟圖 第5張")
將靜置好的蛋糕放入預熱好的烤箱，400F華氏度9—10分鐘，出烤箱後用小刀四周劃一圈倒扣出來，配上覆盆子裝飾
![[女武神的餐桌]熔岩巧克力蛋糕的做法步驟圖 第6張]( "[女武神的餐桌]熔岩巧克力蛋糕的做法步驟圖 第6張")
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小貼士
不趕快吃的話巧克力漿就會凝固，沒了熔岩效果，口感也會變差
