巧克力奶油奶酪紙杯蛋糕

轉自YOUTUBE 효썸 hyossome

用料  

巧克力奶油奶酪紙杯蛋糕的做法  

1. 準備奶酪糊：
   100g奶油奶酪、15g黃油、25g糖、35g蛋液
   半茶匙香草精（沒有可不加）                         奶油奶酪和黃油一起軟化好後攪拌混勻
   加糖混勻
   加入蛋液
   加入半茶匙香草精混勻 放一旁備用     

2. 準備巧克力糊：
   160g黑巧克力、60g黃油、雞蛋2個、糖50g、低筋麪粉60g、泡打粉5g         （低筋麪粉可酌情調整減少用量，我按照配方做的時候感覺麪糊有點稠）                                   
   
   
   準備熱水
   切碎好的黑巧克力和黃油水浴融化攪勻，雞蛋加入進去攪勻，加入糖進去攪勻
   
   過篩低筋麪粉和泡打粉進去攪勻

3. 裝杯：紙杯裏面一層巧克力糊一層奶酪糊。     放入烤箱170度 25分鐘

4. 烤箱的狀態～