香蕉麥芬堅果*馬芬紙杯蛋糕

記錄一次經歷而已！2022.1.4

用料  

香蕉麥芬堅果*馬芬紙杯蛋糕的做法  

1. 備好以上材料，葡萄乾最後懶得拆包，就沒放😅

2. 香蕉用叉子碾成泥

3. 也可以帶顆粒感，看個人口感喜好

4. 成泥後，+雞蛋+玉米油+細砂糖，攪拌均勻。

5. 篩入：低粉+泡打粉

6. 攪拌均勻

7. +入蔓越莓碎，攪拌均勻

8. 入紙杯，8分滿，
   方子的份量是4杯，
   +入自己喜歡的堅果🌰，
   兩杯+核桃碎，兩杯+杏仁片碎

9. 烤箱預熱，180度18分鐘（根據自己烤箱的脾氣），表面微微變黃就可以出爐。

10. 記錄第一次，還是來些道具拍照～增加1丟丟儀式感哈！😄

小貼士

以下記錄經驗，純屬給自己看的：
1。實際烘烤180度，20min，出爐表面感覺有點幹，下次減至15-18min；
2。油可以放35g；否則比較幹。
3。糖度合適，或再減2g；
4。蔓越莓無需太多。